家常卤鸡脖收藏 100541浏览 / 150收藏作者：BABY杨轶食材用料 鸡脖子 2斤 葱段，姜片，蒜瓣 各适量 八角，桂皮，花椒 适量 砂仁，豆蔻，香叶 少许 香果，良姜，干辣椒 少许 面酱 适量 盐，料酒 适量冰糖 适量相克食物食用油 适量家常卤鸡脖的做法1.准备各种辅料

2.将鸡脖子放入凉水锅里煮

3.开锅后，捞出洗净去掉肥油备用

4.炒锅放至火上，放入适量油烧热后倒入辅料小火炒香

5.放入鸡脖子翻炒均匀

6.倒入炖锅中，再加入适量的水，中火顿20分钟即可

7.关火让鸡脖子在卤汁中浸泡一个小时味道更佳

8.控干汤汁盛入盘中

小贴士*子一般选去皮的比较好，带皮的会比较腻不入味，卤熟以后不要急于取出，浸泡时间越长味道越浓。

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